চিংড়ি মাশরুম রেসিপি
আজকের পটুয়াখালী
প্রকাশিত: ১ জুলাই ২০২৪
![](https://www.ajkerpatuakhali.com/media/imgAll/2024July/chingri-masroom-1719381011-2407011259.jpg)
বর্তমানে ভীষণ জনপ্রিয় একটি খাবার মাশরুম। এর পুষ্টিমান অনেক। এতে থাকা প্রোটিন মানবদেহের জন্য অত্যন্ত জরুরি। মাশরুমে পলিফেনল ও সেলেনিয়াম নামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এছাড়াও এতে মানুষের শরীরের জন্য অত্যাবশ্যকীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সালফারও থাকে।
মাশরুমে আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকার অতি প্রয়োজনীয় উপাদান যেমন প্রোটিন, ভিটামিন ও মিনারেলে পরিপূর্ণ। পুষ্টির দিক বিচার করলে মাশরুম সবার সেরা। মাশরুম দিয়ে নানা ধরনের রেসিপি তৈরি হয়। তার মধ্যে একটি হলো চিংড়ি মাশরুম। জেনে নিন চিংড়ি মাশরুম তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
মাশরুম - ২৫০ গ্রাম
চিংড়ি - ১০০ গ্রাম
পিঁয়াজ - ৫০ গ্রাম
আদা, রসুন, জিরা বাটা - ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ - ৫-৭ টি
লবণ -পরিমাণমতো
সয়াবিন তেল - ৫০ গ্রাম
প্রণালি
প্রথমে চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন। মাশরুম টুকরা করে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন। অন্যান্য মশলাগুলো দিয়ে নাড়ুন। মশলা কষানো হয়ে গেলে চিংড়ি মাছ দিয়ে নাড়ুন। মাছ সিদ্ধ হয়ে গেলে মাশরুমের টুকরাগুলো দিন। পরিমাণমতো পানি, লবণ ও কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। পানি কমে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
- মোবাইল ফোনের তরঙ্গ থেকে হতে পারে যেসব সমস্যা
- শিশুর মুখে রুচি ফেরাতে যা করবেন
- মাংসের সুরুয়া-রুমালি রুটি দিয়ে রাতের ভোজ
- ইনস্টাগ্রামে নিজের এআই অবতার তৈরি করতে পারবেন
- ‘সিকান্দার’ সিনেমার সেট থেকে সালমানের অ্যাকশন দৃশ্য ফাঁস!
- ভারতের সেই গুরুবাবাকে খুঁজছে পুলিশ
- সাজা কখনও স্থগিত হয় না : ড. ইউনূসের মামলার পর্যবেক্ষণে হাইকোর্ট
- দায়ীদের শক্তভাবে ধরতে চায় সংসদীয় কমিটি
- বৈরী আবহাওয়াতেও চলবে উড়োজাহাজ
- কাপ্তাই পানি বিদ্যুৎ কেন্দ্রের চারটি ইউনিট সচল
- এনআইডির জন্য আলাদা জনবল কাঠামো হচ্ছে
- শিক্ষকদের আলোচনায় ডাকবে সরকার
- বেনাপোলে লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে ২১৬ কোটি টাকা বেশি রাজস্ব আদায়
- কালকিনিতে হাত বোমা বানাতে গিয়ে বিস্ফোরণে আহত ৩
- সাগরে ট্রলার ডুবিতে মঠবাড়িয়ার নিখোঁজ ৫ জেলের ৭ দিনেও খোঁজ মেলেনি
- ঝালকাঠিতে কৃষকের মাঝে সার, বীজ ও নারিকেলের চারা বিতরণ
- উজিরপুরে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে ১২ লক্ষ টাকার অবৈধ জাল জব্দ
- বরিশালে সাড়ে ১১ লাখ গলদা চিংড়ির রেনু পোনা উদ্ধার, আটক ১১
- ভোলায় কৃষকদের মাঝে বিনামূল্যে রাসায়নিক সার ও বীজ বিতরন
- পতাকা হাতে শূন্যে লাফিয়ে গিনেসে নাম ওঠালেন বাংলাদেশের আশিক
- নবায়নযোগ্য জ্বালানির ব্যবহার নিশ্চিতে করণীয় নিয়ে বৈঠক
- ২৮ দিনে ঘরে বসেই নামজারি করতে পারছে নাগরিকরা
- জিডিপিতে পর্যটন শিল্পের অবদান প্রায় ৪ শতাংশ
- বিএডিসির মাধ্যমে ১৫ বছরে ১১ হাজার ৪০২ কিলোমিটার খাল খনন
- ৫ মাসে ৬১১টি অবৈধ ইটভাটার বিরুদ্ধে অভিযান, জরিমানা ১৫ কোটি টাকা
- উন্নয়ন প্রকল্পে এডিবির বিনিয়োগ ২২ হাজার কোটি টাকা
- এলপি গ্যাসের দাম বাড়লো
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় জানালার গ্রিল ভেঙে পালানো সেই আসামি ফের গ্রেফতার
- রোহিঙ্গাদের জন্য ফ্রান্সের অনুদানকে স্বাগত জানালো ইউএনএইচসিআর
- দুই স্ত্রী-দুই সন্তানসহ মতিউরের সম্পদের হিসাব চেয়ে নোটিশ
- ডাচদের হারিয়ে সুপার এইটের স্বপ্ন রাঙাতে চায় বাংলাদেশ
- সরকার দেশ, মানুষ ও প্রকৃতিকে রক্ষা করতে চায় : প্রধানমন্ত্রী
- ফিট থাকার যে ভুলে হতে পারে হার্ট অ্যাটাক
- উৎসব মুখর পরিবেশে পটুয়াখালীর দুই উপজেলার ভোট গ্রহন চলছে
- বেনজীর-আজিজ আওয়ামী লীগের কেউ না: কাদের
- গরমে অজান্তেই হতে পারে হার্ট অ্যাটাক, কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- প্রধানমন্ত্রীকে বদলে যাওয়া জীবনের গল্প শোনালেন সুবিধাভাগীরা
- পটুয়াখালীর ৩ উপজেলায় চেয়ারম্যান হলেন যারা
- পটুয়াখালীর ৩ উপজেলায় উৎসবমুখর পরিবেশে ভোট গ্রহণ চলছে
- আতঙ্কের নাম রাসেল ভাইপার, সতর্ক থাকবেন যেভাবে
- দীর্ঘদিন ধরে মাথাব্যথা ব্রেন টিউমারের লক্ষণ নয় তো?
- ভয়ানক রাসেলস ভাইপার থেকে বাঁচতে বন বিভাগের ছয় নির্দেশনা
- ইউপি চেয়ারম্যানের বাড়িতে ৩৫০ বস্তা ভিজিএফ চাল
- ঘুম ভাঙতেই বুকে ব্যথা কোনো রোগের লক্ষণ নয় তো?
- নিত্যপ্রয়োজনীয়সহ যে ১৩ পণ্যের দাম কমছে
- জামায়াতসহ সাম্প্রদায়িক অপশক্তির সঙ্গে বিএনপির গভীর বন্ধন রয়েছে
- আশ্রয়ণের ঘর মানুষের জীবন বদলে দিয়েছে: প্রধানমন্ত্রী
- মৎস্যজীবিদের সচেতনতায় কোষ্টগার্ড দক্ষিন জোনের প্রচারাভিযান
- গর্ভাবস্থায় যেসব ভুলে ঘটতে পারে বিপদ
- যে চমক থাকছে ‘ফিমেল ৪’, অমি যা জানালেন